Рулька

[Kementary]

Друзья мои! Вдруг кто-то может подсказать!

Собираюсь готовить свиную рульку. У меня она в таком виде:


Соответственно, я ее буду рубить на части, потому что мне нужна только передняя, самая широкая часть, по толщине где-то сантиметров 5. То есть получится примерно так:


Вопрос: что делать с обрубышами? Холодец я не люблю. Выбросить?

@темы: cooking

Comments

[[Loy Iver]]

можно потушить картошку с мясом или сварить суп )